Samen tafelen in bosrijk Hummelo
Of het nu een uitgebreide high tea is, een bourgondisch buffet voor de hele familie, een sfeervolle barbecue op het terras of een feest in onze karakteristieke kapschuur — bij Het Wapen van Heeckeren in Hummelo stellen we elk arrangement met zorg samen.
Centraal gelegen in de Achterhoek, op korte afstand van Doetinchem, Zevenaar en Arnhem, met verse producten uit de streek en een warme, persoonlijke ontvangst.
Een middag vol smaak
High Tea
Geniet van een uitgebreide high tea met onbeperkt verse thee van La Fleur de Café, gecombineerd met een assortiment zoete en hartige lekkernijen — van huisgemaakte macarons en scones tot hartige sandwiches en quiche.
Perfect voor een gezellige middag met familie, vrienden of een feestelijke gelegenheid.
Vanaf
8 personen
Duur
± 2 uur
Verse THEE
Onbeperkt inbegrepen
Prijs
€ 29,50 p.p.
Bekijk het volledige menu
Zoet
Cheese-cake met rood fruit coulis · Brownie met karamel · Bonbons · Macarons · Assortiment muffins · Roomboterkoekjes · Scones met jam en geslagen room · Romig mosterdsoepje met spek en bosui (vegetarisch mogelijk)
Hartig
Sandwiches gerookte zalm, sesamzaadjes en wasabi mayonaise · Sandwiches rundercarpaccio met Reypenaer en truffelmayonaise · Sandwiches jong belegen streekkaas, vijgenchutney en tomaat · Groentequiche met geitenkaas · Bruschetta met tomatensalsa
Uitgebreid tafelen
Vier buffetten voor elke gelegenheid
Voor groepen, familiefeesten en zakelijke gelegenheden serveren wij diverse buffetten in een warme en bourgondische sfeer. Alle gerechten worden bereid met verse producten en afgestemd op gezellige momenten samen — gelegen in het bosrijke Hummelo, nabij Doetinchem.
Bekijk de buffeten
01
Brunch buffet
€ 28,50 p.p. Vanaf 20 personen
Van dampende mosterdsoep en verse sandwiches tot warme beenham en een rijke koudeschotel — een uitgebreid middagbuffet voor elk gezelschap.
Bekijk het volledige menu
Brood & sandwiches
Een selectie van diverse broodsoorten · Sandwiches gerookte zalm, sesamzaadjes en wasabi mayonaise · Sandwiches rundercarpaccio met Reypenaer en truffelmayonaise · Sandwiches jonge streekkaas, vijgenchutney en pompoenpitten
Warm
Pasteitje met paddenstoelen ragout · Warme beenham met honingmosterdsaus · Rundvleeskroket · Roerei met gerookte zalm en bieslook
Koud
Pastasalade met gemarineerde groenten (vegetarisch) · Vers fruitsalade · Diverse vleeswaren en kaassoorten
Zoet
Diverse zoetwaren
02
Hollands buffet
€ 38,50 p.p. Vanaf 25 personen
Van gerookte makreel en haring tot boerenschnitzel en kalfssukade — een eerlijk en stevig buffet met de beste smaken van eigen bodem.
Bekijk het volledige menu
Koud
Rundvleessalade · Zalmsalade · Aardappelsalade met bieslook en spek · Gerookte makreel en haring met roggebrood · Noorse garnalen met cocktailsaus · Ham met meloen · Diverse vleessoorten · Gemarineerde courgette met geitenkaas · Stokbrood met kruidenboter
Warm
Boerenschnitzel met spek, ui en champignons · Kalfssukade met jus de veau · Zalmfilet met witte wijnsaus · Groentequiche van seizoensgroente, tomaat en kaas · Roseval aardappelen uit de oven met rozemarijn en zeezout · Friet met mayonaise · Gemengde rauwkostsalade met tuinkruiden dressing
Dessert
Aardbeienbavarois · Chocolade brownie met gesuikerde pecannoten · Bitterkoekjesmousse · Karamel cheesecake · Vers fruitsalade · Vanilleroomijs met vruchtensaus en gezoete slagroom
03
Bourgondisch buffet
€ 40,50 p.p. Vanaf 25 personen
Carpaccio, zalmlasagne, gevulde paprika en een royaal dessertbuffet — een weelderig buffet voor wie volop wil genieten aan tafel.
Bekijk het volledige menu
Koud
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise · Gedroogde ham, salami en druiven · Gemengde salade met tonijn, rode uienringen, olijven en balsamico · Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum · Watermeloen met feta, munt en uiringen · Stokbrood met tapenade, Heeckerensaus en pesto
Warm
Zalmlasagne met spinazie, mozzarella en sud d’sol tomaten · Provençaalse kip met champignons en bieslook in roomsaus · Varkensrollade met honingmosterdsaus · Gevulde paprika met kruidige couscous · Roomaardappeltjes met knoflook en peterselie · Friet met mayonaise · Ratatouille van aubergine, courgette, paprika en champignons
Dessert
Tiramisu · Vers fruitsalade · Mousse van Limoncello · Bosvruchtentaart · Gezoete slagroom · Vanille- en chocoladeroomijs
04
Klassiek buffet
€ 42,50 p.p. Vanaf 25 personen
Van gemarineerde gamba’s en verse crostini tot varkenshaas en diamanthaas — een verfijnd buffet voor een avond die iets bijzonders verdient.
Bekijk het volledige menu
Koud
Bruschetta met tonijn, kappertjes en appel · Crostini met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas en pesto · Gemarineerde kip met druiven en honingdressing · Gerookte zalm met wasabi mayonaise en radijs · Salade caprese met mozzarella, tomaat en basilicum · Boerenachterham en meloen · Gemarineerde gamba’s met knoflook en bosui · Stokbrood met kruidenboter
Warm
Kabeljauw met garnalen en witte wijnsaus · Varkenshaas met champignon roomsaus · Diamanthaas medaillons met rode wijnsaus · Zoete aardappeltaart met rode biet en fetakaas · Roseval aardappelen uit de oven met rozemarijn en zeezout · Friet met mayonaise · Tomatensalade met zwarte olijven, kappertjes en rode uienringen
Dessert
Sinaasappelbavarois · Bosvruchtentaart · Chocoladetaart · Kersenbavarois · Vanilleroomijs en aardbeienijs · Vruchtensaus en gezoete slagroom
EEN RIJKE MIDDAGTAFEL
SHARED LUNCH
Verse broodjes, huisgemaakte salades en een keuze uit soep — royaal belegd en gepresenteerd op planken en schalen voor een gezellige lunch samen.
Vanaf
10 personen
Presentatie
Op planken en schalen
Prijs
€ 24,50 p.p.
Bekijk het volledige menu
Soep (keuze uit één)
Mosterdsoep met bosui en spekjes · Franse uiensoep met kaascrouton
Mini open belegde broodjes (4 stuks p.p.)
Gerookte zalm met mierikswortelcrème, radijs en appel · Tonijnsalade met rode ui, kappertjes en augurk · Rundercarpaccio met pittenmix, Reypenaer en truffelmayonaise · Pittige kip met atjar en krokante uitjes · Geroosterde avocado met gevulde eiersalade (vegetarisch)
Afsluiting
Glaasje vers fruitsalade
SAMEN DELEN AAN TAFEL
SHARED DINING
Van hartige voorgerechten en rijke hoofdgerechten tot een grand dessert in glaasjes — een volwaardig diner gepresenteerd op planken en schalen, gemaakt om te delen.
Vanaf
20 personen
Gangen
3
Presentatie
Op planken en schalen
Prijs
€ 47,50 p.p.
Bekijk het volledige menu
Voorgerechten
Bruschetta met rundercarpaccio, Reypenaer en truffelmayonaise · Crostini gerookte zalm met wasabi mayonaise en radijs · Bruschetta met serranoham en balsamico · Capresespiesje met mozzarella, tomaat en basilicum · Spiesje ham en meloen
Hoofdgerechten
Zalmlasagne met spinazie, zongedroogde tomaat en witte wijnsaus · Spiesje gamba gemarineerd in piri piri · Provençaalse kip met knoflook, champignons en bieslook · Varkenshaas medaillons met champignon roomsaus · Diamanthaasspiesjes met rode wijnsaus · Kruidige aardappelwedges met rozemarijn · Ratatouille van aubergine, courgette, paprika en champignons
Grand Dessert (in glaasjes gepresenteerd)
Een selectie van verschillende items van onze dessertkaart
Sfeervol buiten genieten
Barbecue in het groen
Vers van de grill, royaal op tafel — met een uitgebreid saladebuffet, sauzen en brood voor een ongedwongen avond buiten met je gezelschap.
Vanaf
25 personen
Presentatie
Buffet & grill
Prijs
€ 35,50 of € 38,50 p.p.
Bekijk het volledige menu
BBQ € 35,50 p.p.
Van de grill
Spiezen van kippendij · Runderburgers · Braadworst · Gemarineerde speklap · Spare ribs
Salades
Rundvleessalade · Aardappelsalade met bieslook en ei · Gemengde rauwkostsalade
Erbij
Brood met kruidenboter · BBQ saus · Satésaus · Knoflooksaus · Cocktailsaus · Friet met mayonaise
BBQ € 38,50 p.p.
Van de grill
Spiezen van kippendij · Gekruide varkenskarbonade · Runderburgers · Gemarineerde spareribs · Braadworst
Van de grill — vis & groente
Zalmfilet in witte wijnsaus · Garnalenspiesjes · Groentespies · Maiskolven
Salades
Wortel-koolsalade met peterselie · Salade met watermeloen, feta en ui · Aardappelsalade met bieslook en ei · Gemengde rauwkostsalade
Erbij
Brood met kruidenboter · Knoflooksaus · Cocktailsaus · Heeckerensaus · BBQ saus · Satésaus · Friet met mayonaise
Bijzondere momenten samen
Feest, bruiloft, receptie & verjaardag
Van bruiloften en verjaardagen tot bedrijfsfeesten en recepties — bij Het Wapen van Heeckeren in het bosrijke Hummelo creëren we de perfecte setting voor iedere gelegenheid. We bespreken graag uw wensen en maken een aanbod op maat.
Bruiloft
Ceremonie, diner & Dansen
Receptie
Sfeervol & verzorgd
Verjaardag
Klein tot groot gezelschap
Bedrijfsfeest
Op maat samengesteld
Laat ons uw arrangement verzorgen
Wij denken graag met u mee. Bel, mail of stuur een bericht — wij maken er samen iets bijzonders van.
Kom bij ons
OPENINGSTIJDEN
Restaurant • Terras • Bar
Di – Zo: 11:00 – 23:00
Keuken
Di – Zo: 11:30 – 20:30
© 2026 Het Wapen van Heeckeren • Website door Webregelaar