Menukaart vanaf 17.00 uur
Voorgerechten
-
Mozzarella (v) €9,50
balsamicocrème | rucola | zongedroogde tomatencrunch
-
Champignons Dordogne (v) €9,00
bierbeslag | knoflooksaus
-
Proeverij van vis €13,50
vissoepje | gerookte tonijncarpaccio | zalmtartaar | gekonfijte gamba | misomayo
-
Ceviche van kabeljauw €11,50
antiboise | kappertjes | bosui | lemonpepper
-
Rundercarpaccio €12,00
pittenmix | Reypenaer | groene pesto
-
Vleestrio €11,50
paté de campagne | pastrami met ruffel en appel | gerookte runderribeye
-
Brood met sausjes (v) €6,50
kruidenboter | Heeckerendip | aïoli
Salades
-
Tagliatelle (v) €9,50
gemarineerde groenten | Manchego | dressing van zongedroogde tomaatjes
-
Gerookte zalm €11,50
rivierkreeftjes | rode ui | appel | rettich | citroenmayonaise
-
Buikspek €10,50
zoetzure komkommer | gebakken uitjes | atjar | hoisindressing
-
Biefstukpuntjes €11,00
teriyaki | paksoi | taugé | cashewnoten
Hoofdgerechten
-
Tarte tatin (v) €18,00
zoete aardappel | chioggiabiet | feta | muhammara | mascarpone
-
Groente tajine (v) €18,50
saffraan | couscous | abrikozen | geroosterde amandelen
-
Zalmlasagne €21,50
spinazie | cherrytomaat | mozzarella | witte wijnsaus
-
Rode poon €23,00
rozemarijn | citrus | knoflook | dillesaus
-
Confit de canard €23,00
gekarameliseerde appeltjes | sinaasappelsaus
-
Tournedos ( 200 gram) €32,50
rode wijnsaus of pepersaus
-
Spareribs €24,50
wortelkool salade | knoflooksaus | Heeckerendip
-
Kalfsrib-eye €22,50
chimichurri | bataatchips | jus de veau
-
Mixed grill €24,00
lamskotelet | varkenshaas | diamanthaas | kipspies | kruidenboter
-
Chef's special Dagprijs
wisselende specialiteit van de chef
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met geroosterde groenten, salade & aardappelgarnituur
Nagerechten
-
Limoenmousse €8,50
rood fruit coulis | kletskop | frambozen sorbetijs
-
Crème brûlée €8,50
passievrucht sorbetijs
-
Verse aardbeien €9,00
merengue | vanille roomijs | slagroom
-
Luikse wafel €9,50
warme kersen | boerenroomijs | slagroom
-
Gepocheerde peer €8,50
Manchego | sinaasappel | geroosterde amandelen
-
Koffie compleet €9,00
koffie of thee naar keuze met huisgemaakte lekkernijen