Vacature zelfstandig werkend kok in Hummelo, vlak bij Doetinchem

Ben jij zelfstandig werkend kok en zoek je een nieuwe baan in Doetinchem of omgeving? Het Wapen van Heeckeren zoekt een ervaren kok die zelfstandig kan werken en samen met het keukenteam zorgt voor goede, verzorgde gerechten.

Je werkt met verse producten aan lunches, diners, buffetten, barbecues en gerechten voor feesten en andere bijeenkomsten. Geen productiekeuken of grote keten, maar een karakteristiek restaurant in het bosrijke Hummelo.

PARTTIME OF FULLTIME
Aantal uren in overleg

LOCATIE
Hummelo, vlak bij Doetinchem

WERKDAGEN
Dinsdag t/m zondag, volgens rooster

WERKPLEK
Restaurant, terras en evenementen

SOLLICITEER DIRECT

Zelfstandig koken met verse producten

Het Wapen van Heeckeren is gevestigd in een monumentale boerderij-herberg in Hummelo. Onze gasten komen hier voor een lunch, diner, borrel, feest, barbecue of overnachting.

In onze keuken werken we met verse producten en klassieke Europese smaken. Er komt weinig kant-en-klaar binnen. Dat betekent dat je hier daadwerkelijk kookt en jouw vakkennis kunt gebruiken.

Als zelfstandig werkend kok draai je mee in de dagelijkse keuken en beheer je zelfstandig jouw partie. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat ieder gerecht goed bereid, verzorgd en op tijd wordt uitgeserveerd.

Wat ga je doen?

Je werkt aan verschillende onderdelen van onze keuken. Op een reguliere dag bereid je lunch- en dinergerechten. Daarnaast verzorgen we regelmatig buffetten, barbecues, feesten en diners voor grotere gezelschappen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Voorbereiden van de mise-en-place;
Zelfstandig bereiden en opmaken van lunch- en dinergerechten;
Beheren van jouw eigen partie;
Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie;
Controleren en verwerken van binnenkomende producten;
Bijhouden van voorraden en beperken van verspilling;
Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen;
Meedraaien tijdens buffetten, barbecues, feesten en evenementen;
Samenwerken met de chef-kok en andere keukenmedewerkers;
Meedenken over seizoensgerechten en verbeteringen in de keuken.

Je hoeft niet bij iedere handeling aangestuurd te worden. We zoeken een kok die overzicht houdt, verantwoordelijkheid neemt en ziet wat er tijdens een drukke service nodig is.

Wie zoeken wij?

Je hebt ervaring in een professionele keuken en kunt zelfstandig jouw werkzaamheden uitvoeren. Je werkt rustig en gestructureerd, ook wanneer meerdere bestellingen tegelijk binnenkomen.

Wij zoeken iemand die:

Ervaring heeft als zelfstandig werkend kok, restaurantkok of chef de partie;
Zelfstandig een partie kan draaien;
Netjes, efficiënt en hygiënisch werkt;
Kwaliteit belangrijk vindt;
Goed kan samenwerken met collega’s;
Overzicht houdt tijdens drukke momenten;
Flexibel beschikbaar is, ook in het weekend;
Bekend is met HACCP en voedselveiligheid;
Graag werkt met verse producten.

Een afgeronde koksopleiding is mooi meegenomen. Aantoonbare praktijkervaring en zelfstandig kunnen werken vinden we minstens zo belangrijk.

Wat kun je van ons verwachten?

Een parttime of fulltime functie met uren in overleg;
Een afwisselende werkplek in een karakteristiek restaurant;
Werken met verse producten en uiteenlopende gerechten;
Een vast en betrokken team;
Een rooster dat vooraf wordt afgestemd;
Reguliere keukenuren van 11.30 tot 20.30 uur;
Afwisseling tussen à-la-carte, groepen, buffetten en evenementen;
Ruimte om mee te denken over gerechten en de werkwijze in de keuken;
Gratis parkeren voor de deur;
Salaris en arbeidsvoorwaarden volgens de Horeca-cao, passend bij jouw ervaring.

WERKEN BIJ ONS

Werken als zelfstandig werkend kok bij Doetinchem

Het Wapen van Heeckeren ligt aan de Zelhemseweg in Hummelo. Vanuit Doetinchem ben je met de auto in ongeveer tien minuten bij het restaurant. Ook vanuit Zelhem, Doesburg, Drempt, Hoog-Keppel en andere plaatsen in de Achterhoek is de locatie goed bereikbaar.

Zoek je een vacature als kok in Doetinchem, maar werk je liever buiten de drukte van de stad? Dan vind je bij ons een bijzondere werkplek in een groene omgeving, met een monumentaal restaurant en een groot terras onder de bomen.

Adres:
Het Wapen van Heeckeren
Zelhemseweg 16
6999 DN Hummelo

Solliciteren

Vul het onderstaande formulier volledig in en voeg jouw cv toe als bijlage. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Snel naar

Contact

Kom bij ons

OPENINGSTIJDEN

Restaurant • Terras • Bar
Di – Zo: 11:00 – 23:00

Keuken
Di – Zo: 11:30 – 20:30