Op beide dagen vol gereserveerd, reserveren is helaas niet meer mogelijk.
Openingstijden tijdens de kerstdagen
Zondag 24 december geopend van 11:00 uur- 16:00 uur
Maandag 25 december geopend vanaf 17:00 uur, uitsluitend kerstmenu
Dinsdag 26 december geopend van 11:00 uur- 15:00 uur, a la carte lunch, en vanaf 17:00 uur, a la carte menu en kerstmenu
Kerstmenu
Voorgerechten (keuze uit)
-
Tomatentartaar (v)
geitenkaasmousse | macadamia crunch | balsamico | atsina cress
-
Proeverij van vis
zalm | Hollandse garnalen | coquille | palingmousse | miso crème
-
Rundercarpaccio
pittenmix | truffelmayonaise | Reypenaer
-
Proeverij van wild
Wildpaté | gerookte wildzwijnshaas | terrine van hert | preiselbeeren chutney
-
Samengestelde plank om te delen met een selectie van onze voorgerechten
(vanaf 2 personen)
Soepen (keuze uit)
Hoofdgerechten (keuze uit)
-
Gepofte knolselderij (v)
jus van borretane uien | girolles | pastinaakchips
-
Zeebaars
crunchy kruidenkorst | bospeen | venkel | beurre blanc
-
Rund
diamanthaas | groene asperges | rode wijnsaus | zoete aardappelchips
-
Trio van wild
reepeper | herten biefstuk | wildzwijnshaas | rode kool | stoofpeer | cantharellensaus